一周一点31：寒露

　　寒露

　　每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

　　①指将欲凝结的寒凉露气。《素问·六元正纪大论》：“五之气，惨令已行，寒露下，霜乃早降。”②二十四节气之一。《通纬·孝经援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”此时我国大部分地区天气凉爽。中国农历二十四节气之一。寒露——气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日或9日。饮食饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

　　【歌谣】

　　寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。果品卸完就管树，施肥喷药把地翻。采集树种好时机，乡土种源是重点。畜禽喂养讲技术，怀孕母畜细心管。越冬鱼种须育肥，起捕成鱼采藕芡。

　　【农谚】

　　吃了寒露饭，单衣汉少见。吃了重阳饭，不见单衣汉。吃了重阳糕，单衫打成包。

　　重阳无雨一冬干。大雁不过九月九，小燕不过三月三。寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。上午忙麦茬，下午摘棉花。

　　寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松。品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。寒露霜降麦归土。寒露霜降，赶快抛上。寒露前后看早麦。要得苗儿壮，寒露到霜降。小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。

　　菊花开，麦出来。秋分种蒜，寒露种麦。夏至种豆，重阳种麦。夏至两边豆，重阳两边麦。

　　麦浇黄芽，谷浇老大。麦浇苗，谷浇穗。豆见豆，九十六。白露谷，寒露豆。寒露收豆，花生收在秋分后。

　　豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。寒露三日无青豆。沤了豆子收麦，沤了麦子收豆。

　　寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。收瓜被雨冲，窖如烂泥坑。寒露前，六七天，催熟剂，快喷棉。寒露不摘烟，霜打甭怨天。寒露不刨葱，必定心里空。九月不刨十月空。

　　零星时间莫白过，有空就把饲草割。劳动间隙把草割，不愁攒个大草垛。九月树种已成熟，抓紧采集莫延误。过了秋分寒露到，采集树种要趁早；采收工具先备齐，选择树种标记号。优质壮龄作母树，病木虫蛀不能要；当家树种要多采，乡土种源不可少。采种要选好天气，风和日丽晾晒好；贮藏保管莫大意，阴雨连绵要防潮。树木栽培良种化，好种才能出好苗；男女老少齐动手，绿化家园乐陶陶。

　　九月九，摘石榴。寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿红皮，摘下去赶集。柿子红似火，摘下装筐箩。皮红摘下来，赶快向外卖。寒露柿子红了皮。

　　摘了梨，别松气，施肥浇水和掘地。摘了梨，快喷药，千方百计把叶保。今年叶子保得好，明年果子产量高。

　　叶子护不好，明年果子少。今年护好叶，明年结硕果。光收不管，来年减产。光收不管，杀鸡取卵。寒露畜不闲，昼夜加班赶，抓紧种小麦，再晚大减产。

　　骡马驴，加夜草，劲头足，干活好。晚上不加料，白天懒拉套。晚上加了料，白天蹦又跳。时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。

　　寒露节到天气凉，相同鱼种要并塘。捕捞成鱼上市卖，留得小苗莫伤害。

　　【诗词】

　　月夜梧桐叶上见寒露（唐·戴察）：萧疏桐叶上，月白露初团。滴沥清光满，荧煌素彩寒。风摇愁玉坠，枝动惜珠干。气冷疑秋晚，声微觉夜阑。凝空流欲遍，润物净宜看。莫厌窥临倦，将晞聚更难。

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