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    你会给孩子选择零食么


    时间:2012-06-05 21:39:30 来源:yj09.com 作者:李老师 点击:822

      零食是指非正餐所吃的食物和饮料,吃零食是儿童常见的行为,无法避免。

      零食可作为正餐以外能量和营养素的补充渠道,在一天的能量及营养素摄入中占一定地位,不应简单粗暴的禁止儿童吃零食,而应正确引导,让儿童既能享受零食的了却,又能获得营养补充。

      首先,吃零食应有适当时间。零食应在两次正餐之间吃,如上午10时或午睡后。离下一顿就餐时间不可太近,以免影响下一顿正餐的正餐食欲及消化吸收功能。不少有条件的中小学,在上午10时采用课间餐,不仅使学生学习效果好,身体素质也有所提高。其次零食的量要适当。零食不可代替正餐。如果零食吃得太多,打乱正餐进餐习惯,影响下一顿正餐的食欲,使下顿正餐吃得少,或者干脆不吃、易造成营养不良。若零食吃得多,下一顿正餐照样吃,则易造成能量和营养过剩,引起超重或者肥胖。

      第二零食的品种很重要,除水果、坚果外,要选择营养价值较高的食物,如牛奶、豆浆、奶制品、豆制品、鸡蛋、牛肉干、鱼片干等。不应该总是吃营养价值较低,味道鲜美但提供热量的加工食品,如饼干、方便面、膨化食品、糖果、蜜饯、巧克力、冷冻、甜品、果冻、果汁、碳酸饮料等。至于一些会饱和脂肪或者反式脂肪酸的食品为西点、蛋糕、含钠盐较高的腌制食品、含变质蛋白质的熏烤食物,以及含铅量较高的爆米花等零食则不宜吃。

      我们应该有这样一个概念,一是不能一概反对吃零食。二是吃零食要适时、适量。三是吃零食也要讲究营养,不能只图解馋。另外吃零食一定要注意卫生,防止病从口入。由于吃零食往往“随手捏来”最容易由于手不干净或者食品不洁而引起肝炎、腹泻等疾病。

      怎样杜绝孩子过多吃零食?

      1. 培养孩子良好饮食习惯

      A. 定时定量吃好正餐:给孩子适量饭菜,坚持每餐吃些。不能一味要求孩子多吃,更不能依着孩子爱吃多少就吃多少,一顿饱一顿饥,然后用零食填补,这样会影响下一顿食欲,同时会养成孩子任性、浪费的不良习惯。

      B. 饭菜要多样、平衡、适度。荤素搭配、粗细结合,孩子饭菜尽量色香味俱全,饭菜不要总是一个面孔。主食要丰富,除米饭外,还有面包、饺子、馄炖等。米饭可以变着花样,在米饭中加入小米、豆子、肉丁等色彩好看,营养也到位。孩子通常喜欢吃糖醋味、红烧味和茄汁味菜肴。爸妈不妨多征求孩子意见。

      C. 吃饭要细嚼慢咽。有些家长脾气急躁,强行给孩子喂饭,这是不对的。

      D. 指导孩子不要偏食、挑食。

      E. 不要让孩子喝大量碳酸饮料,特别是可乐型饮料。因为磷含量高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调。造成发育迟缓,而应让孩子多喝白开水。

      F. 为孩子吃饭创造温馨环境,不论什么情况下都不能在饭桌上训斥、打骂孩子,其结果造成不必要的紧张气氛,令孩子形成不良的条件反射,甚至造成极强的逆反心理,更加不顾吃饭。

      孩子小孩被表扬,爸妈不妨多准备几顶“高帽子”。若孩子吃饭表现好,爸妈可通过奖励办法。当然这种奖励不应是奖食品,而是孩子喜欢接受的如买图书、讲故事、买玩具或周末全家去公园,但这些表扬一定要兑现。

      以下零食中的几大“头号杀手”

      薯片:其营养价值低,还有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲容易导致肥胖。

      果冻:市场上的果冻基本成分是一种不能被人体吸收的碳水化合物---卡粒胶。基本上不含果汁,其甜味来自糖精,而香味则来自人工香精。

      快卤面:脂肪含量高,营养价值比较低,多吃不利饮食平衡

      饼干:源于高能量、高脂肪食品、维生素矿物质含量少。多吃不利饮食平衡,也 导致肥胖。

      泡泡糖、口香糖:营养价值几乎是零。一些产品含有大量防腐剂,人工甜味剂,特别是质量低劣的次品,对孩子健康损害更大。

      膨化食品、营养尚可,但含有大量色素、香精、防腐剂、人工光甜味剂、赋形剂等食品添加剂,多吃不利孩子健康。

    文章链接:http://yj09.com/etjy/etjk/20120605/495.html
    (责任编辑:李老师)
    关键词: 零食,
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