孩子常吃三种鱼 聪明健康挡不住

　　鱼类含有丰富的脑黄金（DHA），孩子食用鱼肉有助于骨骼生长和大脑发育，还能提高记忆力。但是我们常常注意到，海水鱼油脂含量过高，一些孩子食用后容易出现消化不良的症状；淡水鱼带有的刺又小又细，容易卡着喉咙。那么，什么样的鱼吃起来既营养又安全呢？小编给你推荐三种鱼，孩子常吃更聪明。

　　小编首推三种鱼

　　第一种：带鱼

　　带鱼含有的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，而且它还含有丰富的卵磷脂，对孩子补脑很有帮助。带鱼不仅味道鲜美，而且刺少，能减少鱼刺卡喉咙带来的风险。

　　第二种：黄花鱼

　　目前正值夏季，黄花鱼是最好的选择。黄花鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体必需营养元素，而且鱼肉组织柔软，对孩子的消化吸收有好处。黄花鱼的鱼肉呈蒜瓣状，不含碎刺，孩子食用起来更加安全。

　　第三种：三文鱼

　　三文鱼富含不饱和脂肪酸，不仅能促进儿童的生长发育，还能保护孩子的心脏不受损害。它还含有丰富的维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌等儿童所需的矿物质。三文鱼吃起来爽滑鲜美，肉质也非常细嫩，孩子食用好处多多。

　　贤惠妈妈巧做鱼

　　选好鱼的品种以后，最关键的就是做鱼啦！怎么做鱼既营养又美味呢？妈妈做鱼时多用清蒸和水煮的方式，这样容易保证鱼的营养成分不流失。少用油炸的方式做鱼，因为油炸的食物很油腻，而且还会使鱼肉变硬，不利于孩子消化。

　　给孩子做鱼时还可以适量添加蔬菜，增强孩子的食欲。例如，炖鱼汤时可以加入胡萝卜、冬瓜、香菇等材料，具体可以按照孩子的口味而定。给鱼调味时，尽量少放盐和味精，以免改变鱼本身的鲜味。

　　选鱼5点要注意

　　妈妈在选购鱼时，要注意五点。

　　第一，鱼肉要有弹性。

　　第二，选择鱼鳃为淡红色或暗红色的为好。

　　第三，鱼眼球微凸且黑白分明的是新鲜的鱼。

　　第四，如果鱼鳞有脱落现象最好不要购买。

　　第五，无臭腥味儿的鱼比较新鲜。

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